經常會有讀者後臺留言或發消息,咨詢各種飲食方面的問題。大多都是“人家都說,得了腎病不能吃XXX?”這一類的。
面對這些問題,我們也很替患者焦心——腎病需要忌口沒錯,但也要分情況的啊!
腎病是腎臟出現各種病變的統稱,絕不是單指某一個腎臟疾病,因此患者表現出來的情況也各有不同。所以,得了腎病到底哪些能吃哪些不能吃,必須要據情況來分析,并不是簡單粗暴地一棒子打死。
高血鉀患者
血鉀過高會引發腎病患者心臟疾病,為此高血鉀的患者必須限制高鉀飲食。常見的高鉀食物有香蕉、干香菇、紫菜、海帶、菠菜等,這些都是高鉀血癥患者忌食的。
但其它的有益蔬果含鉀量也不低,因此最好選擇能焯煮的蔬菜食用,事先焯水去鉀。水果方面則盡量避免鉀過高的,選擇葡萄、雪花梨、草莓等含鉀量較低的,適量食用。
主食方面,米飯和面粉含鉀量就不高,所以當作主食完全沒問題;而藕粉、紅薯這類淀粉類食物幾乎不含鉀,更是替代主食的好選擇。
低血鉀患者
有高就有低,低鉀血癥患者也有可能引發心臟驟停,因此低血鉀癥患者要補充鉀元素。與高血鉀患者相對的,他們不能吃的低血鉀患者基本都可以吃,只要不是具有腎毒性的食物即可。
水腫患者
水腫是腎病患者經常出現的癥狀,此時的患者必須限鹽、忌高鈉食品。水腫患者一天攝入鹽分要控制在2g以內(包括醬油、味精等調味料),且不能多余食用軟飲料、餅干、果凍等高鈉食品。
事實上,
腎病患者幾乎沒有絕對的忌食,
只是數量上有要求。
像我們說腎病患者不能吃動物肝腎,
是因為這類食物
含有的油脂、嘌呤和磷鉀實在太高,
很難控制食用量,
才會禁止腎病患者食用。
韭菜、羊肉等也一樣,
我們要是弱弱地說吃一點兒可以,
很多病友可就吃得不止一點兒了,
腎臟也就會受到更嚴重的損害。
所以才會讓病友們忌食。
美食雖難割舍,但比不上身體健康重要。所以,為了養護我們的腎臟,讓病情早日康復,還是遵循科學的飲食原則為好;但也不能全部聽信忌口的傳言,而是要根據自身情況來辨“真偽”。