性知識點點讚-兩性關係，兩性教育資訊網黑芝麻補腎陰還是腎陽？
古人認為黑芝麻久服可輕身不老，被稱之為“仙家食品”。《本草新編》謂其“補肝腎、養五臟，烏須發、潤腸燥。”概括了黑芝麻的功效。黑芝麻有補腎功效，那么黑芝麻補腎陰還是腎陽呢？
黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥，在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑。
黑芝麻補腎效果不錯，它主要用于血虛津虧的腸燥便秘，或老年習慣性便秘，腎陰虧虛的疾病效果很好的，對於久咳咽干的陰虛的病癥也是有輔助治療的功效，也可以用食物的輔食調節味道。腦力勞動者及中醫辨證屬肝腎陰虛的人應多吃些黑芝麻。
其實芝麻生吃熟吃營養都一樣，但生吃可能會傷胃。芝麻含優質蛋白和膽固醇，所含的油脂是健康的植物油，不飽和脂肪酸和礦物質的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。
老年人最好熟吃。芝麻顆粒小，外面有一層皮，如果生吃，很容易影響消化和吸收。即使真想生吃，也應盡量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳。
許多人常常整粒吃黑芝麻，但這樣不利于人體吸收。芝麻的營養成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。如果把黑芝麻磨碎後再吃，里面的營養成分就更容易被消化吸收。喜歡吃黑芝麻的人，家里最好準備個小研缽，或者直接用攪碎機，現吃現磨。
黑芝麻會掉色但不該是墨色
據了解，正常黑芝麻洗過會掉色，是其中的天然色素在起作用，而且越成熟飽滿的黑芝麻用水浸泡後越容易褪色。因為黑芝麻含有一種天然色素，叫做黃酮花色苷類，這種色素的水溶性非常好，被水浸泡過一段時間後，水的顏色就會變成紫色或者偏黑色。但不應該洗出像墨汁一樣黑的水來，也不應出現洗了多次依舊嚴重“掉色”的情況。
黑芝麻被染色，緣于兩大原因。一是芝麻經“打扮”後，看上去又黑又亮“賣相”好，吸引消費者購買；二是便于原先價格稍低、質量稍次的白芝麻蒙混其中，變相抬高售價。
業內人士表示，目前芝麻染色技術還處在“原始”階段，染色原料多為一些食用色素或者黑顏料，只是覆蓋了表面，辨別起來并不難，但人吃了肯定不好。
在此提醒消費者，遇到黑得異常的芝麻要慎重購買，最好倒一點水在手心，輕輕搓揉芝麻，手上若留下異樣的顏色就要小心了。食用之前先用清水浸泡一段時間，如果清洗後的水為較濃的紅色或黑色，則基本可斷定是染過色的芝麻。
養生之道網提醒，黑芝麻只有皮是黑的，里面是白的，可以用小刀切開觀察是否內外都很黑來判斷是否變色。也可以把黑芝麻放在手心，看浸過汗的黑芝麻是否將手染黑，以此來判斷是否染了色。