食之有道
腎臟每天都在為了機體的正常運轉不辭辛苦地勞作,而腎病患者本身腎功能就已經受損,諸多舉動都可能徒增腎臟負擔。長期不加控制腎臟可要罷工的!那么腎臟如何減負?下面就讓我們一起“食之有道”
一高兩低三適量
低鹽低脂高纖維、適水適糖適蛋白是腎病患者的飲食原則蛋白尿易丟失蛋白和鈣質,可通過雞蛋、牛奶、瘦肉、魚類禽類等補充。主食是供給熱量的主力軍,米飯、面食等必不可少;但不建議大量進食豆類,因其嘌呤堿和植物劣質蛋白含量很高,正是腎臟增負的一大元兇。蔬菜、水果既是維生素與微量元素的主要來源,也是幫助患者排毒的纖維素寶庫。
去鉀去磷去嘌呤
蔬菜、水果和高鈣食品往往伴隨著高鉀量和高磷量,這對腎臟也是極大的負擔。不過鉀離子是水溶性的,蔬菜、水果在食用前可過水焯煮一下,棄水食用。至于磷可以通過鈣片等磷結合劑排出,并盡量避免食用排骨、蝦皮等高磷食物。此外,優質蛋白的來源之一——瘦肉含有較多的嘌呤,可以過水煮後棄湯食肉。豆芽、海鮮、動物肝臟也都是高嘌呤食物,伴有痛風的患者應嚴格限制食用。
忌辣忌咸忌生冷
腎病患者還忌食生冷刺激性食物。辣和咸的食物都會增加腎臟負擔,刺激病情蔓延;生冷食物則會傷及脾胃、滋生細菌,不利于藥效吸收,阻礙病情恢復。此外,油膩的食物和煙、酒等也都富刺激性,需要忌口。